Bienvenue à la Ferme de la Chèvre Bleue
Installée à SEGONZAC, en Corrèze, depuis mars 2016 et en production fromagère fermière depuis le printemps 2017, Carine vous accueille à la ferme pour vous proposer ses produits au lait de chèvre : fromages frais et affinés, faisselles, fromages blancs, fromages à tartiner, lait cru.
Historique
Après 15 ans de salariat dans l’industrie spatiale, Carine a souhaité donner un autre sens à sa vie professionnelle. Un bilan de compétence et une petite immersion au cœur d’une exploitation (caprins et bovins) de l’Allier l’ont confortée dans son idée de s’installer en élevage caprin.
Arrivée en Corrèze en été 2015, la famille (Carine, son mari, ses 2 enfants, 2 chiens, 1 lapin, 2 chevaux) a tout d’abord résidé quelques mois sur la commune de Perpezac-le-Noir, avant de trouver une propriété à acheter à Segonzac, où elle s’est installée fin février 2016.
Nos Produits
L’intégralité du lait produit est transformé à la ferme.
Tous nos fromages sont moulés à la louche pour une texture incomparable.